Riz blanc ou riz complet ? le match #laMFM

 A découvrir dans La Meilleure Façon de Manger : 

Riz blanc ou riz complet ?

« Les aliments subissent parfois des transformations qui ont un impact direct sur la densité nutritionnelle. En fonction de leur origine ou de leur traitement, ils sont plus ou moins riches en minéraux et micronutriments. C’est le cas des céréales comme par exemple le riz ou la farine de blé.Le riz complet est plus riche en minéraux, vitamines et fibres que le riz blanc. À nombre de calories et poids identiques, le riz complet aura une meilleure densité nutritionnelle que le riz blanc. « 

>> Tout ce qu’il faut savoir sur l’alimentation au quotidien est à découvrir dans le livre La Meilleure Façon de Manger.