A découvrir dans La Meilleure Façon de Manger :
« Les agrumes, et en particulier les oranges, sont réputés pour leur teneur en vitamine C. On pourrait dire de ces aliments qu’ils ont une bonne densité nutritionnelle car ils apportent peu de calories et sont vecteurs de vitamine C. Toutefois, malgré ce que l’on pourrait penser, l’orange n’est pas l’aliment qui a la meilleure densité nutritionnelle en vitamine C. Eh oui ! Le poivron vert est donc moins calorique et beaucoup plus riche en vitamine C que l’orange ! »
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