Les aliments qui vous font réellement du bien
En suivant les recommandations de la Meilleure façon de manger (MFM), qui s’adressent tant aux végétariens qu’aux omnivores, vous ne prenez aucun risque ; au contraire, vous allez répondre au mieux aux besoins de votre organisme, renouer avec forme et énergie, trouver dans votre alimentation les moyens de résister au stress, aux maladies infectieuses et chroniques, à commencer par le surpoids.
L’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies neurodégénératives et l’ostéoporose sont en grande partie liés à la perte des grands équilibres métaboliques, provoquée par les changements alimentaires récents à l’échelle de l’évolution. Les recommandations alimentaires qui figurent dans ce livre vont vous aider à rétablir ou préserver ces grands équilibres métaboliques que notre espèce a connus depuis des millions d’années et pour lesquels nous sommes génétiquement faits.
Vous y trouverez 10 règles essentielles à retenir et appliquer au quotidien pour manger mieux, dix piliers dont dépend votre santé à long terme. Ces piliers sont les fondations d’une vie saine, longue et durable.